- 圖、文/ Kris Wu、最科技
根據台灣衛福部疾管署最新數據統計，台灣 COVID-19 疫情從 5 月份爆發以來每日新增確診人數已經有所下降，目前仍然需要居家防疫。而在家解決吃飯的問題最好自己開始動手，儘量減少與外界的接觸是比較安全的。但如果是料理黑洞怎麼辦？連一本料理食譜都沒有怎麼辦？
在本篇文章中將介紹 9 款居家料理食譜APP，適用於 iOS 和 Android 裝置，透過圖文和影片的方式一步一步教你各種美食的做法，日本料理、韓式料理、素食料理、減肥食譜、甜點食譜等等應有盡有，讓你宅在家裡也能吃美食變大廚。
9 款居家料理食譜APP推薦
01、愛料理
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「愛料理」是台灣最大的的料理生活平台，它目前已經收錄了超過 210,000 道食譜、上上百種分類，從簡單料理食譜、素食料理、家常菜食譜，再到日本料理、韓式料理、鬆餅食譜、餅乾食譜、提拉米蘇食譜等等，幾乎也可以找到任何你愛吃的美食料理食譜。「愛料理」曾與2017年入選Google Play 精選最佳 App！「愛料理」每天都會有新的料理食譜更新，每個料理食譜都提供了詳細的圖文步驟詳解和即時問答交流，甚至有些料理食譜提供了相應地影片，幫助你快速為自己做一頓美餐。
02、Cookpad
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「Cookpad」是日本最大的美食網站，它讓喜歡烹飪、烘焙的料理好手們快速建立個人的線上食譜書。如果你是煮飯新手，可以使用「Cookpad」將自己學會的食譜記錄下來，同時你還可以邊學邊記。「Cookpad」提供了上萬種美食作法和豐富的食譜，包括家常菜、素食食譜、電鍋菜單、懶人食譜、蛋糕甜點、異國料理等等，你可以透過「Cookpad」找到各種菜色作法。
03、下廚房
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「下廚房」是一款簡潔實用地美食軟體程式，你可以透過它搜尋超過十萬道精美食譜。「下廚房」目前已經累積了過六百萬的使用者，而且你可以根據菜色、場景、趣味分類和文化地標搜尋不同的食譜。根據每個食譜詳細地圖文教學，你也可以迅速掌握做菜的技巧，同時還可以分享自己的廚藝成長記錄。
04、懶飯
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「懶飯」是「下廚房」旗下的一款美食APP，和「下廚房」不同的是，「懶飯」APP 是一款影片食譜軟體程式。「懶飯」透過精彩的食譜影片教學和詳細地步驟作業，幫助做飯新手做出好看又好吃的美食。
為了幫助做飯新手快速學習，「懶飯」讓你隨時為食譜添加筆記，或直接上傳圖片記錄自己的做菜過程，而且還可以透過「小技巧」學習各種食材處理和烹飪技巧。
05、Kitchen Stories
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「Kitchen Stories」是由 Mengting 和 Verena 兩個商科學生創立的廚藝交流平台，她們打造了歷史上第一個基於影片、貼近使用者、專注於美學的廚藝軟體程式，因此「Kitchen Stories」接連入選蘋果 APP Store 2015年度精選軟體和 Google Play 2016年度最佳設計獎。
透過「Kitchen Stories」，使用者可以免費查看成千上萬的免費食譜，觀看高畫質教學影片，以及瀏覽有關烹飪和烘焙的文章。除了學習外，你還可以將自己食譜上傳，與「Kitchen Stories」的全球家庭廚師社區分享。
06、Food Network Kitchen
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「Food Network」是 Discovery, Inc. 擁有的海外一家著名生活料理美食雜誌，它成立於 2009 年，發展至今已經擁有超過 1350 萬的讀者。由於「Food Network」的讀者大部分來自於海外，因此它提供的食譜 比較偏向於歐美國家的飲食食譜，像餅乾食譜、鬆餅食譜、蛋糕食譜、義大利麵食譜、提拉米蘇食譜、麵包機食譜、杯子蛋糕食譜、布丁食譜、巧克力餅乾食譜等甜點食譜較多。
「Food Network」目前擁有超過 80,000 種可信賴的食譜，每週會有50多個 LIVE 教學，而這些網路課程來自於美食部落客、烹飪專家和屢獲殊榮的廚師、食譜作者和名流等等。不過，有些課程需要額外付費才能觀看。
07、Tasty
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「Tasty」是海外著名新聞資訊聚合平台「Buzzfeed」旗下的一款美食平台，它主要專注於食譜影片教學。「Tasty」官方 YouTube 頻道目前已經吸引了超過 2050 萬的粉絲關注，每天都有新的美食影片教學更新。
「Tasty」軟體程式中目前已經收錄了超過 3000 種的美味食譜，每個食譜都提供了詳細地分布教學。同樣，「Tasty」大部分地食譜主要為歐美飲食，因此甜點食譜相對會更多一些。
08、Yummly
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「Yummly」是海外一個十分受歡迎地美食食譜平台，它目前收錄了超過兩百萬食譜，得到了全球兩千三百多萬用戶的喜愛。透過「Yummly」，你可以根據各個國家和地區篩選喜愛的食譜，這對於喜歡嘗試新菜式地用戶來說十分友好。
你可以透過「Yummly」設定口味和營養偏好，「Yummly」會自動提供匹配的食譜和建議。對於喜愛減肥食譜的用戶來說，「Yummly」提供了獨特的篩選器，允許你按照營養要求（卡路里、碳水化合物、脂肪或膽固醇）進行篩選，保證你的飲食健康。
09、SideChef
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「曬廚易」是由 Kevin 創立的一個多平台一體化的家庭烹飪平台，起初 Kevin 也是一個做飯新手，他在想為女友準備晚餐時發現網路教程太過於複雜，於是他決定推出針對家庭烹飪的全新方式。SideChef 曾被《今日美國》（USA Today）和《紐約時報》（New York Times）評為「最讓人喜歡的烹飪 App」和「最佳 App」。
「曬廚易」目前已經擁有了 18000 多個包含動態的烹飪教學食譜，同時還配備了語音操控、圖文示範、教學影片和內建計時器等功能。
居家料理食譜APP常見問題
為什麼我找不到推薦的料理食譜 APP？
不同國家的應用市場擁有的APP類別是不同的，而文章中推薦的食譜 APP 有些可能在台灣的 App store 無法找到，因此需要跨區至其他國家進行下載。而 Google Play 應用APK文檔可以透過APK下載工具安裝使用。
煮飯新手透過食譜能學會做飯嗎？
能。如果你是一名煮飯新手，完全可以透過文章中介紹的 9 款居家料理食譜 APP 學習做飯、做美食。每一個食譜大都提供了一步一步地教學圖文和影片，而且你還可以將自己煮飯的心得和問題與大家分享交流，甚至可以從大廚那裡獲得寶貴的做飯經驗，讓你在家一樣能夠快速成為大廚。
總結
料理食譜 APP 可以幫助料理新手快速學習做菜、做美食，這次整理的這 9 款食譜 APP 幾乎了包括了全球美食食譜。不管你喜歡家常菜、日本料理、韓式料理、牛肉麵食譜、義大利麵食譜，還是餅乾食譜、素食料理、減肥食譜、巧克力餅乾食譜等等，你都可以透過料理食譜 APP 找到，真正幫助你快速掌握美食技巧，成為廚房達人！
※ 本文轉載自《最科技》
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