【湯圓口味推薦2021】8款PTT最受到歡迎的湯圓/元宵特殊口味 桂冠、義美湯圓推薦

有沒有推薦的湯圓或元宵的口味呢？元宵節快到了，許多商店擺出了各種不同口味的湯圓，雖然元宵節似乎是要吃「元宵」，但現代生活其實已經將元宵和湯圓混合在一起，吃湯圓成為了一種應景的活動。而除了不敗經典芝麻、花生湯圓之外，近期還有抹茶湯圓、草莓煉乳湯圓、奶茶湯圓等特殊口味出現。特殊口味的湯圓有時候令人嚮往，但也讓人擔心味道太過特殊，可能會無法接受，因此在此推薦8款在PTT上受到網友們推薦的湯圓口味，不用再擔心特殊口味難以入口了。（首圖Lilywy）

• 義美、桂冠12種特殊口味湯圓整理 

湯圓、元宵在做法上有所差異

雖然現代生活將湯圓和元宵混在一起，冬至吃湯圓、元宵也吃湯圓，不過「湯圓」和「元宵」還是有一點差異。有說法認為湯圓裡面沒有包餡，紅白小湯圓才是「湯圓」，而另也有一說認為湯圓是甜的、元宵是鹹的，或是反過來認為湯圓是鹹的、元宵是甜的。

事實上，湯圓、元宵真正的差異在於製作方法。如果同樣包著餡料，則湯圓是用手「揉」成，而元宵是用篩子「滾」成。因此傳統元宵的表皮凹凸不平，體積也比湯圓要大，就是因為製作方法差異產生的不同結果。

▲湯圓、元宵製作方法差異介紹。

品牌以桂冠、義美為主 多種口味選擇

提到湯圓，除了菜市場或其他店家自製的湯圓之外，台灣最知名的湯圓就屬桂冠和義美二個品牌了。而在PTT的網友心得中，尤其以桂冠湯圓最受到歡迎，其中經典口味「芝麻」、「花生」湯圓則屢屢獲得銷售排行的前幾名。

隨著特殊口味湯圓熱銷，近期也有其他品牌聯名推出湯圓商品，有時也會掀起一波搶購熱潮。去年如紅豆食府的五色湯圓、新竹福源花生芝麻湯圓都在統一超商獨家推出，至於與連鎖飲料店聯名推出的「黑糖湯圓」則在網路上掀起一波熱潮，在PTT上也意外獲得不少好評，

▲珍煮丹黑糖湯圓。據說連湯圓皮都有淡淡的香氣，受到不少網友喜愛。屬於湯圓皮較厚的款式。（圖片來源：珍煮丹）

推薦7款湯圓：PTT也推的湯圓口味

除了上面提到的黑糖湯圓，以下再另外推薦7款湯圓口味，包括正統的芝麻湯圓、花生湯圓，此外還有特殊口味的湯圓，如果想要嘗鮮的話也可以參考PTT網友的心得評語。另外，若是想要網購入手，也別忘了提早下定，避免節慶造成湯圓大缺貨，或是物流延遲。

1. 桂冠芝麻湯圓、花生湯圓

每年冬至、元宵前夕都會有湯圓口味論戰，分為芝麻派和花生派，或是二者一起煮。根據蝦皮購物提供的資訊，2020年拿下銷售榜首的湯圓口味為「桂冠芝麻湯圓」，花生湯圓則緊隨其後，不過仍然略輸一籌。

PTT網友對於桂冠芝麻湯圓、花生湯圓的評論包括「我還是唯一支持芝麻湯圓，永遠的真理」、「來人啊花生派站出來」、「唯一支持芝麻」、「花生啦！但是要芝麻的陪襯才顯得花生美味」、「\花生/ \花生/ \花生/」、「花生啦！！芝麻邪教！！」、「 芝麻第一花生第二」。

▲桂冠芝麻湯圓。在PTT上推薦以桂冠湯圓為多，義美較少，據說義美湯圓容易煮破。順帶一提，筆者是花生派的。（圖片來源：桂冠）

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2. 桂冠流沙湯圓

在特殊口味湯圓裡，屬桂冠的流沙湯圓受到最多網友喜愛，裡面是港式黃金流沙，香濃奶香混合鹹蛋黃，鹹甜鹹甜的滋味讓人難以忘懷。流沙湯圓的價格稍高，如果擔心餡料混在湯裡影響味道的話，也可以包上酥皮，放進烤箱裡做成小點心。

PTT網友的心得為「最近的新口味來說，流沙的不錯」、「大推金黃流沙，真的超好吃，就是奶黃包的味道」、「流沙超讚，流沙湯圓包酥皮用烤的，酥鬆軟糯鹹香超讚」、「流沙也不錯但芝麻還是最棒」，但也有不喜歡的評語如「流沙我覺得吃起來好噁心」、「我喜歡鹹湯圓，但是流沙一包我們家吃不下去最後三顆倒廚餘了」。

▲桂冠流沙湯圓。如果喜歡鹹蛋黃的味道，或許可以嘗試這個口味，但味道較重一些。（圖片來源：桂冠）

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3. 義美草莓煉乳湯圓

乍看之下是被玩壞的「邪教」，但義美的草莓煉乳湯圓是眾多怪異口味湯圓中擁有比較多人推薦的一種。它的吃法比較不一樣，搭配常見的甜湯或是作成鹹湯都非常怪異，但當配上牛奶後卻會迸發出美好的滋味，網友覺得味道就像是「熱的（以及濕的）草莓麻糬」。

對於義美的草莓煉乳湯圓，PTT網友的心得為「義美草莓口味的還不錯」、「其實草莓湯圓沒有大家想的那麼恐怖」、「草莓我女兒很愛，專攻小朋友市場？」、「話說草莓的用酥皮包起來拿去氣炸超好吃，絕對比直接煮還好吃很多倍」、「我覺得草莓蠻好吃的XD但餡料真的不會爆漿」至於無法接受的心得則是「草莓的一整個怪…適合單獨當甜點吃」、「螞蟻人覺得草莓好吃，但皮真的不行」、「覺得草莓餡料本身不雷，但也沒到很搭的地步」。

▲義美草莓煉乳湯圓。裡面有草莓的顆粒感，再加上煉乳讓它有一定的甜度。多數的評語是比預期的好吃，但如果抱持著太大的期待，也有可能會失望。（圖片來源：義美）

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4. 桂冠森永牛奶糖包餡小湯圓

同樣也是異軍突起的湯圓口味，桂冠的「森永牛奶糖包餡小湯圓」內餡為經典的森永牛奶糖口味，刻意選擇小湯圓的體型，目的在於讓小孩子更方便入口。森永牛奶糖包餡小湯圓在PTT的討論度不如之前幾款來得高，且這款湯圓的味道較淡，屬於比較不甜的款式。

PTT網友的心得為「剛開始一口一顆在嘴裡咬沒什麼牛奶糖味，正確吃法應該是每一顆都分兩口咬開咬破，牛奶糖味就出來了～～覺得可以再做大顆一點，不然快跟一般沒包餡的味道差不多了」、「真的應該做大顆的會比較有味道，小顆的雖然不甜但味道存在感太低了」、「牛奶糖吃起來很像古早味的奶油餅餡」。

▲桂冠森永牛奶糖包餡小湯圓。餡料的存在感較低，也有網友因為太過於清淡的味道而覺得不滿意。（圖片來源：桂冠）

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5. 紅豆食府 鴻運四喜湯圓

撇除桂冠和義美湯圓，紅豆食府的湯圓也是冬至和元宵節時常見到的品牌。紅豆食府的湯圓並沒有參加特殊口味的競賽，但湯圓的外型設計「鴻運四喜」，一次集結了紅、白、綠、黑共4種顏色，並且在芝麻與花生的基本餡料中加入核桃、堅果、綠茶粉、紅麴等食材，相當特別。

▲紅豆食府鴻運四喜湯圓。另有「五福開運湯圓」，不過是7-11統一超商獨家推出。（圖片來源：紅豆食府）

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6. 桂冠鮮肉湯圓

最後要推薦的是桂冠的鮮肉湯圓。在湯圓口味的戰場中，包肉的鹹湯圓自成一格，它遙遙獨立於口味戰場中，既不屬於特殊口味，也非節日的特殊甜品。在PTT上，鹹湯圓處在相當特殊的討論領域裡，似乎與所有的湯圓口味對立，網友的心得有「鹹湯圓噁心」、「就算甜的口味再噁也沒有鹹湯圓噁嘔嘔嘔」甚至認為「鹹湯圓跟夏威夷披薩是同一種東西」、「鹹湯圓根本邪教」。

不過，雖然如此，但如果將湯圓從甜食的印象中撇除，若配上茼蒿、香菇、肉絲等，著實是一道具有客家風味的傳統美食，在平日也能夠當作主食享用。PTT上的鹹湯圓的支持者表示「客家鹹湯圓超好吃，你各位討厭的懂屁」、「客家鮮肉鹹湯圓才是正解」、「客家鹹湯圓包肉的好吃」、「我媽都煮一大鍋鹹的跟一小鍋甜的，每年甜的那鍋幾乎都沒動過」、「鹹湯圓超好吃的，一定要加茼蒿!!!!」、「鹹湯圓的茼蒿才是主角，湯圓加不加都無所謂(咦？)」。

▲桂冠鮮肉湯圓。鹹湯圓並不僅限於包肉湯圓，沒有包餡的紅白小湯圓也可以做為鹹湯圓的材料。而對於筆者來說，當然，包肉鹹湯圓才是王道。（圖片來源：桂冠）

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吃湯圓需注意熱量攝取

湯圓有「團圓」、「美滿」的象徵含意，冬至和元宵節吃湯圓代表著一家團聚，也希望未來能夠幸福美滿。不過在吃湯圓的同時，也需要注意熱量攝取，尤其是包餡湯圓的熱量較高，若再搭配甜湯則容易造成糖分攝取過量，若是心血管疾病者需要更注意飲食，或許也可以尋找市面上的「低卡湯圓」代替。

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