【電烤盤推薦】6款PTT高人氣無煙不沾多功能電烤盤介紹 中秋節烤肉必備

【電烤盤推薦】6款PTT高人氣無煙不沾多功能電烤盤介紹 中秋節烤肉必備
(圖片來源:buffetcrush)

中秋節到了,不少家庭選擇在戶外賞月烤肉,但炭火燃燒時的灰煙、室外蚊蟲干擾,總會影響到烤肉的心情。如果想要在室內舉行烤肉宴會,電烤盤、電烤爐等小家電便是最好的選擇,平日下廚時也能作為烹飪輔助,而部分無煙、不沾的多功能烤盤款式也讓使用上更加便利。因此,本篇參考PTT等許多平台上的使用心得、精選出6款電烤盤品牌推薦,至於烤肉架的挑選,可以參考【烤肉架推薦】6款PTT熱門烤肉爐、拋棄式烤肉架 中秋節、露營都適用。

電烤盤推薦:6 款 PTT 也推薦的產品

電烤盤該怎麼選擇呢?如果是室內使用的話,最擔心的莫過於油漬亂噴,不僅容易燙傷,也不好清洗,更有甚者,還會讓整個空間都是無法去除的烤肉味道。烤盤較淺的款式通常燒烤面積比較大,但噴濺的機率也比較高,如果想要選擇比較安全的電烤盤,推薦烤盤較深、或是搭配有上蓋的款式。

1. Bruno Boe021 多功能電烤盤:PTT 也推薦

此款Bruno的電烤盤和下方推薦的Recolte電烤盤,都是在PTT上受到許多推薦的品牌。Bruno的Boe021多功能電烤盤採用不沾塗層設計,附有上蓋能加速食材熟透,搭配其他特殊烤盤亦能應用燉、煎等功能。導熱快、清洗方便,同時它也能減少油煙,避免室內灰霧繚繞。在控溫方面,Bruno Boe021多功能電烤盤使用平移溫度控制鈕,火力最高可達250度,另外也有保溫模式。

【電烤盤推薦】6款PTT高人氣無煙不沾多功能電烤盤介紹 中秋節烤肉必備
▲Bruno Boe021多功能電烤盤。除了基本烤盤以外,它內附章魚燒烤盤,而鍋子手把採隔熱設計,能夠避免燙傷。烤盤為A4大小,適合小型聚會。(圖片來源:beutii)

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2. Recolte 麗客特 Home BBQ 電燒烤盤推薦

日本的Recolte麗客特專門製造咖啡機、快煮壺等小家電,這款Home BBQ電燒烤盤自2016年推出,適合聚會、烹飪輔助、或是單純早上用來煎蛋做早餐。Recolte麗客特的Home BBQ電燒烤盤大小比上一款Bruno要大一點,且基本烤盤上有排油設計、下方有水盤設計,肉類的油脂會直接滴落,減少多餘油脂殘留。較有優勢的是,Recolte麗客特的Home BBQ電燒烤盤可以全機清洗,除了加熱器之外的部件都可拆解,減少油汙累積的可能。

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▲Recolte麗客特Home BBQ電燒烤盤,基本烤盤為燒烤盤與平煎盤,並內附有20道專用食譜。一樣是有上蓋的設計。(圖片來源:Recolte麗客特)

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3. 歌林 Kolin 雙面鐵板燒 KHL-A1201T推薦

如果想要面積大一點的電烤盤的話,歌林Kolin的雙面鐵板燒KHL-A1201T便是個值得考慮的選項。它使用雙面烤盤設計,一面為有油切紋路的烤架、另外一面為平滑烤盤,烤盤皆有不沾黏塗層與油切槽,能夠分離多餘的油脂。歌林Kolin的雙面鐵板燒KHL-A1201T可適用在煎、炒、烤等料理方式,適合偶爾舉辦多人烤肉聚會的使用者。

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▲歌林Kolin雙面鐵板燒KHL-A1201T,烤盤為分離式設計,可拆卸清洗。(圖片來源:歌林Kolin)

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4. Kinyo 耐嘉 BP-30 多功能電烤盤推薦

在尋找可以一次烤大量食材的商品嗎?Kinyo的BP-30多功能電烤盤長寬為580mm與280mm,它將燒烤盤劃分為3個部分,最左邊平板處附有玻璃上蓋,適合玉米或海鮮立體難熟的食材,而中間油切溝槽區可以燒烤肉類,減少油煙殘留,最右邊則是大面積網格區,煎蛋、鐵板麵、烤肉串等都可以使用。Kinyo BP-30多功能電烤盤採不沾塗層設計,且盤面傾斜,讓油漬輕易集中,兼顧健康與清洗方便性。

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▲ Kinyo 耐嘉 BP-30 多功能電烤盤。最高溫為240度,安全方面則有防乾燒過熱斷電、防火阻燃材質。不過因為面積較大,清洗會比較麻煩一些。(圖片來源:Kinyo)

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5. 大家源 紅外線無煙燒烤爐

標榜著「無煙燒烤」,這款大家源紅外線無煙燒烤爐擁有5段溫控、紅外線均勻加熱,它在低段數模式下可以讓食材保溫,同時也不容易讓蔬菜、甜點等食材燒焦。大家源紅外線無煙燒烤爐配有「智慧溫感開關」,達到指定溫度後自動中斷加熱,因此可以有效控制電力消耗,並且保證食材無過熱疑慮。

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▲大家源紅外線無煙燒烤爐。有導油槽設計,油脂會滴入抽取式集油盒,且上方的紅外線加熱燈可以調整高度,不用擔心食材不方便放置的問題。(圖片來源:大家源)

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6. Kitchen Art 元祖夯肉不沾烤盤

最後推薦一款韓式燒烤盤,Kitchen Art元祖夯肉不沾烤盤採圓形6格設計,最外圈可以烘蛋、烤起司、放置醬料、或是烤年糕甜點類食材,而正中間一樣有瀝油槽設計,盤面傾斜能讓油脂排除。Kitchen Art的元祖夯肉不沾烤盤主體為一體成型,雖然無法拆卸,但重量只有950公克,只要搭配瓦斯爐、卡式爐等加熱器具,外出攜帶使用也沒有問題。

【電烤盤推薦】6款PTT高人氣無煙不沾多功能電烤盤介紹 中秋節烤肉必備
▲Kitchen Art元祖夯肉不沾烤盤,加熱方面可以使用瓦斯爐、卡式爐、或是炭火。直徑34公分,鍋身為鋁製。(圖片來源:Kitchen Art)

  • 參考售價:540元
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燒烤食材或多或少都會有油煙產生,就算使用無煙商品,仍要保持室內通風,或是搭配排油煙機安全使用。烤肉是中秋節、露營的熱門活動之一,無論選擇何種器具,室內電烤盤或是室外烤肉架,唯有正確使用、留意環境安全,才能放心享受美食,以及燒烤本身的樂趣。

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