（圖片來源：buffetcrush）
中秋節到了，不少家庭選擇在戶外賞月烤肉，但炭火燃燒時的灰煙、室外蚊蟲干擾，總會影響到烤肉的心情。如果想要在室內舉行烤肉宴會，電烤盤、電烤爐等小家電便是最好的選擇，平日下廚時也能作為烹飪輔助，而部分無煙、不沾的多功能烤盤款式也讓使用上更加便利。因此，本篇參考PTT等許多平台上的使用心得、精選出6款電烤盤品牌推薦，至於烤肉架的挑選，可以參考【烤肉架推薦】6款PTT熱門烤肉爐、拋棄式烤肉架 中秋節、露營都適用。
電烤盤推薦：6 款 PTT 也推薦的產品
電烤盤該怎麼選擇呢？如果是室內使用的話，最擔心的莫過於油漬亂噴，不僅容易燙傷，也不好清洗，更有甚者，還會讓整個空間都是無法去除的烤肉味道。烤盤較淺的款式通常燒烤面積比較大，但噴濺的機率也比較高，如果想要選擇比較安全的電烤盤，推薦烤盤較深、或是搭配有上蓋的款式。
1. Bruno Boe021 多功能電烤盤：PTT 也推薦
此款Bruno的電烤盤和下方推薦的Recolte電烤盤，都是在PTT上受到許多推薦的品牌。Bruno的Boe021多功能電烤盤採用不沾塗層設計，附有上蓋能加速食材熟透，搭配其他特殊烤盤亦能應用燉、煎等功能。導熱快、清洗方便，同時它也能減少油煙，避免室內灰霧繚繞。在控溫方面，Bruno Boe021多功能電烤盤使用平移溫度控制鈕，火力最高可達250度，另外也有保溫模式。
▲Bruno Boe021多功能電烤盤。除了基本烤盤以外，它內附章魚燒烤盤，而鍋子手把採隔熱設計，能夠避免燙傷。烤盤為A4大小，適合小型聚會。（圖片來源：beutii）
- 參考售價：3290元
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2. Recolte 麗客特 Home BBQ 電燒烤盤推薦
日本的Recolte麗客特專門製造咖啡機、快煮壺等小家電，這款Home BBQ電燒烤盤自2016年推出，適合聚會、烹飪輔助、或是單純早上用來煎蛋做早餐。Recolte麗客特的Home BBQ電燒烤盤大小比上一款Bruno要大一點，且基本烤盤上有排油設計、下方有水盤設計，肉類的油脂會直接滴落，減少多餘油脂殘留。較有優勢的是，Recolte麗客特的Home BBQ電燒烤盤可以全機清洗，除了加熱器之外的部件都可拆解，減少油汙累積的可能。
▲Recolte麗客特Home BBQ電燒烤盤，基本烤盤為燒烤盤與平煎盤，並內附有20道專用食譜。一樣是有上蓋的設計。（圖片來源：Recolte麗客特）
- 參考售價：3280元
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3. 歌林 Kolin 雙面鐵板燒 KHL-A1201T推薦
如果想要面積大一點的電烤盤的話，歌林Kolin的雙面鐵板燒KHL-A1201T便是個值得考慮的選項。它使用雙面烤盤設計，一面為有油切紋路的烤架、另外一面為平滑烤盤，烤盤皆有不沾黏塗層與油切槽，能夠分離多餘的油脂。歌林Kolin的雙面鐵板燒KHL-A1201T可適用在煎、炒、烤等料理方式，適合偶爾舉辦多人烤肉聚會的使用者。
▲歌林Kolin雙面鐵板燒KHL-A1201T，烤盤為分離式設計，可拆卸清洗。（圖片來源：歌林Kolin）
- 參考售價：1590元
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4. Kinyo 耐嘉 BP-30 多功能電烤盤推薦
在尋找可以一次烤大量食材的商品嗎？Kinyo的BP-30多功能電烤盤長寬為580mm與280mm，它將燒烤盤劃分為3個部分，最左邊平板處附有玻璃上蓋，適合玉米或海鮮立體難熟的食材，而中間油切溝槽區可以燒烤肉類，減少油煙殘留，最右邊則是大面積網格區，煎蛋、鐵板麵、烤肉串等都可以使用。Kinyo BP-30多功能電烤盤採不沾塗層設計，且盤面傾斜，讓油漬輕易集中，兼顧健康與清洗方便性。
▲ Kinyo 耐嘉 BP-30 多功能電烤盤。最高溫為240度，安全方面則有防乾燒過熱斷電、防火阻燃材質。不過因為面積較大，清洗會比較麻煩一些。（圖片來源：Kinyo）
- 參考售價：1390元
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5. 大家源 紅外線無煙燒烤爐
標榜著「無煙燒烤」，這款大家源紅外線無煙燒烤爐擁有5段溫控、紅外線均勻加熱，它在低段數模式下可以讓食材保溫，同時也不容易讓蔬菜、甜點等食材燒焦。大家源紅外線無煙燒烤爐配有「智慧溫感開關」，達到指定溫度後自動中斷加熱，因此可以有效控制電力消耗，並且保證食材無過熱疑慮。
▲大家源紅外線無煙燒烤爐。有導油槽設計，油脂會滴入抽取式集油盒，且上方的紅外線加熱燈可以調整高度，不用擔心食材不方便放置的問題。（圖片來源：大家源）
- 參考售價：2980元
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6. Kitchen Art 元祖夯肉不沾烤盤
最後推薦一款韓式燒烤盤，Kitchen Art元祖夯肉不沾烤盤採圓形6格設計，最外圈可以烘蛋、烤起司、放置醬料、或是烤年糕甜點類食材，而正中間一樣有瀝油槽設計，盤面傾斜能讓油脂排除。Kitchen Art的元祖夯肉不沾烤盤主體為一體成型，雖然無法拆卸，但重量只有950公克，只要搭配瓦斯爐、卡式爐等加熱器具，外出攜帶使用也沒有問題。
▲Kitchen Art元祖夯肉不沾烤盤，加熱方面可以使用瓦斯爐、卡式爐、或是炭火。直徑34公分，鍋身為鋁製。（圖片來源：Kitchen Art）
- 參考售價：540元
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燒烤食材或多或少都會有油煙產生，就算使用無煙商品，仍要保持室內通風，或是搭配排油煙機安全使用。烤肉是中秋節、露營的熱門活動之一，無論選擇何種器具，室內電烤盤或是室外烤肉架，唯有正確使用、留意環境安全，才能放心享受美食，以及燒烤本身的樂趣。
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