【2019 米其林指南公佈】米其林餐廳地圖與電話、地址列表

知名餐廳評鑑單位（同時也是輪胎公司）米其林，於 4 月 10 日公佈了台北 2019 年的《米其林指南》名單，這次名單共有 1 家三星餐廳、5 家兩星餐廳以及 18 家一星餐廳上榜，共計 24 間餐廳成功奪星；其中有 20 間餐廳於去年已經入選、一間歇業，今年首度上榜的有 5 間新餐廳，有 2 間提升平等，沒有餐廳掉星。

米其林指南評鑑的標準包括食材品質、料理水準、創新水準、是否物超所值以及烹飪水準是否一致等等，即使只是一星的餐廳，也已經提供極為出色的料理；而在官方的「星級評價」中，給出的定義是：

• 一星餐廳：旅途中如果順路經過，是家值得造訪的餐廳。
• 二星餐廳：該餐廳料理傑出，值得繞遠路過去專程造訪。
• 三星餐廳：三星的定義是「值得特別安排一趟旅程去造訪」的餐廳，給予極高評價。

米其林指南餐廳名單 – 2019 版

以下就列出今年（2019）米其林一星、二星、三星餐廳的名單以及電話等資訊，方便大家規劃自己的奪星美食之旅！（餐廳名稱打星號＊者，代表為 2019 首次上榜）

米其林餐廳地圖 – 2019 版

以下提供本站製作的上述米其林餐廳得主的地圖，可在圖層選擇開啟一星、二星或三星的米其林餐廳，並附有地址與電話。