【24 節氣】大雪是什麼意思？大雪節氣飲食、習俗介紹-2022

二十四節氣中的「大雪」即將到來，大雪是第 21 個節氣。代表再過三個節氣今年又圓滿的結束一年了。最近寒流來襲，更要注意保暖身體。在這冷冷的天氣中，大雪節氣到來這天飲食要怎麼吃呢？大雪意思在 24 節氣中又代表什麼呢？此篇為大家介紹大雪習俗、大雪由來小知識唷！

• 「麥當勞 App」大雪節氣一日限定！刮刮樂抽買一送一優惠券

二十四節氣「大雪」

「大雪」節氣約在每年國曆的 12 月 7 日或 8 日，今年 2022 年的大雪為為國曆的 12 月 7 日（三）。

▲ 日本黑部立山 (圖片來源：IG）

大雪意思

「大雪，十一月節。大者，盛也。至此而雪盛矣」，古書如此記載到。代表了這個季節的降雪會越來越頻繁，下雪的可能性比小雪時候更大了，所以稱為「大雪」。

雖然，位處亞熱帶氣候的台灣較少機會在平地見到雪，但是，天冷寒流來氣溫驟降要需要暖暖身體，這節氣正好也是進補的好日子。

古書也記載到，將大雪分為三候：「一候鶡旦不鳴；二候虎始交；三候荔挺出。」意思是：

• 一候鶡旦不鳴：因天氣寒冷，寒號鳥也不再鳴叫了
• 二候虎始交：陰氣最盛時期，正所謂盛極而衰，陽氣已有所萌動，所以老虎開始有求偶行為
• 三候荔挺出：「荔挺」為蘭草的一種，也感到陽氣的萌動而抽出新芽。

大雪飲食怎麼吃

古曰：「秋冬養陰。」大雪節氣這天正好是進補的好時節，提供身體富含蛋白質、維生素和易於消化的食物，能促進新陳代謝及提高人體的免疫功能，使畏寒的現象得到改善。

▲ 左：苦瓜、右：芹菜

大雪吃黑補腎

冬天因天氣寒冷，對於體質虛寒及長輩的健康更需要注意，建議多吃可以養氣補腎的食物。尤其是黑色食物有許多營養，黑色食物有：

• 海帶、黑米、黑芝麻、黑木耳、紫菜等。

大雪「吃苦」

另外，這時節空氣開始變得乾燥，容易出現口乾舌燥、口腔破洞等上火症狀，因此也可以補充「苦」的食物，去火氣減緩這些燥熱不適感。例如：芹菜、絲瓜、蓮藕、苦瓜、空心菜、菠菜等。

但是，腸胃較弱的人也避免食用過量造成腸胃不適。

大雪節氣諺語

• 朝看東南烏，午前風雨急：早晨東南方天空罩黑雲，占上午風雨交加
• 大雪大到：烏魚群到了大雪時便大批湧進台灣海峽。
• 頂初三下十八，早潮晏退：海潮在月之初三與十八日，有早滿而晚退的現象。

看更多 24 節氣》

• 小滿｜小滿意思、小滿節氣，24節氣小滿介紹｜2021年版
• 穀雨意思｜穀雨日期、穀雨諺語，24節氣穀雨介紹｜2021年版
• 春分的意思｜農曆節氣、春分諺語、春分詩詞介紹｜2021年版
• 處暑的意思2021：處暑吃的食物要注意！習俗&飲食解說