The Coffeevine 世界頂尖咖啡豆訂閱，每月沈浸在不同國家的咖啡香中

相信愛喝咖啡的你，可能都遇過這樣的情況：到處品嘗過許多不同咖啡，費了一番功夫和精神去做功課，卻始終還是找不到理想的風味；或者因為太忙碌沒有時間去比較、挑選咖啡豆，但還是想喝到品質好、風味獨特的咖啡。

The Coffeevine  世界頂尖咖啡訂閱便適合解決這樣的困擾，可以幫你省下這些力氣和時間，並由專家盲飲評測來自世界 40 國的咖啡，從中挑選出讓你滿意的咖啡。

The Coffeevine 世界頂尖咖啡訂閱的特色

• 由專家進行盲測，篩選來自 40 國的咖啡
• 每個月寄送不重複的咖啡豆到你家
• 採訂閱制，為你省下挑選咖啡的時間
• 世界知名店家分享的獨家沖煮方式

The Coffeevine 7月份咖啡箱開箱

The Coffeevine  世界頂尖咖啡訂閱最特別的地方就是，每個月會提供三款來自不同咖啡店所烘製的咖啡豆，每一款都是由自願組成的專家團隊進行嚴格的盲測篩選、精心挑選出來的的單品咖啡豆。其中咖啡專家團隊常駐的成員包括 「SCAE培訓師 Kim Staalman」、「 荷蘭愛樂壓大賽發起人 Stijn Braas」等等…。

The Coffeevine 世界頂尖咖啡訂閱，每月聚集專家，從世界各地不同咖啡店、烘豆店所烘製的當季新鮮咖啡豆，選出三款風味最有特色、能展現出烘豆師技術的優質咖啡，而且每個月都不會重複拿到一樣的咖啡豆。

此次要開箱評測的 7 月份咖啡箱，也是經過專家集體評測後，所選出來的本月最佳咖啡箱。除了三包咖啡豆外，隨箱都還會附上一張咖啡資訊卡片，卡片上列載了每一款咖啡豆的產地、品種、處理方式等資訊。

卡片的背面有一個 QR-Code ，用手機掃描進入網站，可以看到網站上針對每一款豆子所建議的專屬沖煮指南，讓你不浪費每一顆咖啡豆。

本次開箱的七月份咖啡箱咖啡豆介紹：

	Bailies Coffee 產地：肯亞 處理法：水洗 平均海拔：1,100 ~1,800 公尺 風味：粉紅葡萄柚、玫瑰果
	Double Shot 產地：哥倫比亞 處理法：水洗 平均海拔：1,800 公尺 風味：李子、檸檬香茅
	? 此次評測沖煮的咖啡豆 Love Coffee 產地：衣索比亞 處理法：日曬 平均海拔：2,000 公尺 風味：紅莓、黑莓

The Coffeevine 7月份咖啡箱沖煮心得

The Coffeevine 在寄送每一期咖啡時，都會提供每款咖啡豆的建議沖煮方式。不需要一杯杯重複測試不同溫度、手法，就可以獲得專家評測出的該款咖啡豆的最佳沖煮方式，對於沒時間又想喝杯味道很好的咖啡的人來說，是非常貼心且實用的資訊。

按照專家提供的沖煮指南沖煮

此次要沖煮的咖啡豆是七月份咖啡箱中來自瑞典咖啡廳 Love Coffee 所烘製的衣索比亞咖啡豆。

使用的沖煮器具沒有限制，按照自己平常習慣用的器具就好。

也提供這次評測沖煮使用的器具給各位參考，分別為： TAMAGO 單人咖啡手沖壺組（手沖壺、聯名咖啡濾杯 、雙層玻璃杯）、ORIGAMI 濾紙。

▲  Love Coffee 的衣索比亞咖啡豆及磨成粉的樣子。

沖煮指南中有提供「濾杯手沖指南」和「義式咖啡沖煮指南」，因為我喜歡喝手沖咖啡，這裡將會按照「濾杯手沖」的沖煮指南沖煮。遵照指南，使用的手法為「咖啡 25 克，共使用 400 克水。首先用 60 克水悶蒸，30 秒時第一次注水 250 克，60 秒時第二次注水 到 300 克，最後 90 秒時注水至 400 克。」

按照專家建議的沖煮指南，杯測結果極其乾淨、平衡，還未入口就已經聞到紅莓及黑莓的果香味，入口微酸而不澀，後韻溫潤並帶回甘口感。後來，我也依照自己平常的沖煮習慣，再沖煮一次進行比較，發現按照專家建議的沖煮指南沖煮，的確更能把果香味帶出來。

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The Coffeevine 10 月份咖啡箱預告

目前可訂閱最新一期為十月份的咖啡箱，也是由專家精心挑選出來的單品咖啡豆，分別來自荷蘭、德國、比利時三個國家。本次入選的三間咖啡店，其中兩間皆多次被 The Coffeevine 收錄進咖啡箱，廣受訂閱用戶好評；而來自比利時布魯塞爾的 Wide Awake 咖啡店，本次是首次加入，甫開幕便頗受在地民眾的喜愛。

荷蘭 Keen Coffee

位於荷蘭 Keen Coffee 在當地的精品咖啡圈相當出名，先前兩次 The Coffeevine 收錄他們家的咖啡，都廣受好評。本次 Keen Coffee 提供的十月咖啡豆是來自祕魯的，採用水洗的方式處理，有著紅葡萄帶來的微酸、荔枝的熱帶水果風味與尾韻裡牛奶巧克力的多層次風味，味道飽滿均衡，並可依據手沖或濃縮咖啡的需求來提供合適的咖啡豆。

• 產地：秘魯 Jauja
• 莊園：Agua de Nieve
• 品種：Caturra, Typica & Bourbon
• 處理法：水洗
• 平均海拔：1,800 – 2,000 公尺
• 風味：荔枝、紅葡萄、牛奶巧克力

德國 Man vs. Machine

來自德國慕尼黑的 Man vs. Machine，有別於當地人習慣的深焙帶苦味口感，致力提供明亮且有豐富果香的咖啡豆，希望能為當地帶來更多的咖啡面貌。這次提供的咖啡豆來自衣索比亞 Dimma Chelbesa 處理廠，採用日曬處理法，擁有結合莓果、薄荷和棉花糖，令人驚豔的風味。

• 產地：衣索比亞 Gedeo
• 莊園：Diima Chelbesa
• 品種：Wolisho & Dega
• 處理法：日曬
• 平均海拔：2,000 – 2,300 公尺
• 風味：莓果、佛手柑、薄荷、奶油、棉花糖

比利時 Wide Awake Coffee Roasters

Wide Awake Coffee Roasters 是比利時布魯塞爾運河附近的一間新潮熱門咖啡店，本次與 The Coffeevine 首次合作，提供的是帶有水果豐富風味的 Juicy Box ，包含 Wolisho 和 Kurume 品種的衣索比亞水洗咖啡豆，杯測口感明亮且細緻。

• 主題：Juice Box
• 產地：衣索比亞 Gedeo
• 品種：Wolisho & Kurume
• 處理法：水洗
• 平均海拔：2,000 公尺
• 風味：蜜桃、奇異果、橙花、佛手柑、紅茶

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The Coffeevine 咖啡箱訂閱方案

The Coffeevine 咖啡箱的訂閱方式非常簡單，共有四種訂閱方案，都可以選擇每月三包、每月二包或是每月一包三種份量。每包咖啡豆都是 250g，只要依照平常飲用的習慣來選購即可。

訂閱方案除了上圖示範的單月訂購外，還有三個月、十二個月、及定期定額（即每月自動扣款）方案，同樣可以選擇每月寄送三包、二包或一包等三種份量。詳細方案內容請參考下表：

註：括號（）內為平均單月價格，單位：新台幣

咖啡箱都是採預購制，每月 15 號結單，到貨日期通常為下個月的 5 號。以 10 月咖啡箱舉例來說：10 月 15 號前訂購，下個月 11 月 5 號左右會收到咖啡箱。

在訂購的同時，可以選擇自己平常的沖煮習慣（手沖 / 義式），店家會依照您的需求來提供咖啡豆。接著只要照著步驟操作，就可以順利完成訂購，等待世界頂尖咖啡豆寄送到手了，非常輕鬆！

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輕鬆喝到世界頂尖咖啡豆

雖然說同一款咖啡豆不會重複收到，但是同一間咖啡店、烘豆店所製作的其他咖啡豆，還是會有機會重複上榜的，因為挑選過程都是盲測的方式，只要是品質優良、新鮮、最引人感興趣的咖啡豆，就很容易再次獲得提名！尤其，看到幾個月前有喝到、喜歡的咖啡豆店家，出現在下個月的咖啡箱預告中，便會非常期待能嘗試到該店家新烘的咖啡豆！

The Coffeevine 世界頂尖咖啡訂閱制的特色

• 由專家進行盲測，篩選來自 40 國的咖啡
• 每個月寄送不重複的咖啡豆到你家
• 採訂閱制，為你省下挑選咖啡的時間
• 世界知名店家分享的獨家沖煮方式

The Coffeevine 世界頂尖咖啡訂閱讓我不用花太多時間，由專家幫我篩選出當月最新鮮、品質優良、烘豆技術好的咖啡廳，每個月都能喝到來自不同國家且優秀的咖啡豆。如果擔心一次一個月訂三包會喝不完，也可以一個月訂閱一包即可，最重要是有定期定額方案，可以隨時停止訂閱，十分有彈性。如果常常沒有時間去挑選咖啡豆的你，但還是想喝到品質、風味都頂尖的咖啡， The Coffeevine 世界頂尖咖啡訂閱推薦可以參考看看。

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