如果有在家裡打果汁、製作食材的網友，應該都聽過「Vitamix」這個品牌吧！Vitamix 成立於 1921 年，至今已經有將近一百年的歷史；且產品皆在美國設計和組裝，可說是調理機界的法拉利（或勞斯萊斯…總之就是調理機中的一線精品），想一想，生產調理機就有一百年的歷史，光這點就已經是對品質最好的背書了。
Vitamix 最著名的就是「超耐用」，在 M01 等論壇上都可以看到動輒十年、二十年的使用時間，也甚少聽過馬達壞掉或漏水的災情；如果大家有機會看到外面的餐廳或是商用飲料店，也有很高的機率看到他們使用 Vitamix 的調理機，因為即便是每天打幾百杯的商業用途，產品的耐用度也禁得起考驗。
我們家自己也有一台近二十年的 Vitamix 調理機，現在也還頭好壯壯！
儘管原本的機器到現在還沒壞，但這次很幸運地剛好有機會測試 Vitamix 最新產品「Vitamix Ascent領航者A3500i」並帶來開箱，來看看這個頂級調理機到底有什麼能耐吧！
Vitamix Ascent 領航者 A3500i 調理機開箱
總算有機會可以升級家中的調理機了！Vitamix Ascent 領航者 A3500i 包裝：
裡面有容杯、攪拌棒、機器本體一台：
杯體的容量為 2000ml，打一家人喝的飲料或冰沙也足夠；上蓋是有卡榫的，如果沒有蓋緊無法啟動機器，所以打的時候不用擔心內容物噴出來。
材質方面，容杯食品Tritan材質經NSF認證不含雙酚A、抗草酸、果酸，不用擔心料理各種食材時釋出有毒物質。
全透明的上蓋，可以從上面直接看到內容物的攪拌情形，頂蓋可以打開並用攪拌棒調整：
內部精細的鈍刀細緻研磨刀片：
機體本身的外觀也真的很好看！金屬髮絲紋、鏡面飾條、顯示器介面…洗鍊時尚的外型擺在廚房也是相當好看的裝飾！
散熱孔的設計也很有跑車感，我感覺 Vitamix 領航者 A3500i 的外型很適合都會男子 ?
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0~1 秒達到極速，堅硬食材也可以瞬間打碎
除了外觀相當有「跑格」，Vitamix 領航者 A3500i 的性能同樣也非常強勁，裡裡外外都有超跑感。
調理機本身有 19 段變速，透過旋鈕調整；另外介面上有左至右分別為「果汁（果昔）、冰淇淋(冰沙) 、熱湯、沾醬、清理功能」五種模式，如果要打果汁不用擔心抓不準時間和速度，直接用內建的果汁模式就可以了。
即便設定為最高速，點下極速模式按鈕（旋鈕左邊那顆瞬轉功能），就可以在 1 秒內達到最高速；Vitamix 有業界眾所皆知的超大馬力，而且可以在短時間內達到最高速，堅硬的食材如榛果、冰塊等等也都可以瞬間擊碎。這樣就不會有慢慢轉、慢慢攪，然後打完還有一堆結塊的情形。
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Vitamix A3500i 做冰沙、冰淇淋實測
拿 Vitamix 領航者 A3500i 來實際測試！第一個先來做做看西瓜冰沙。
西瓜冰沙只要準備西瓜、糖（看個人口味）還有冰塊就可以了，夏天在家裡做冰沙不用一分鐘就完成：
把原料全部丟進去：
在底下的按鈕中直接選擇「冰沙」模式（第二個按鈕）：
這樣就完成了！
做冰沙有點太容易，接下來我們來試試看冰淇淋。
冰淇淋要用的水果是水分較少的，像是芒果或是香蕉，這邊我用芒果來示範；要做冰淇淋需要先將水果冷凍，此外加上一點點的鮮奶油（我用的比例是 250g 水果 + 60g 鮮奶油）：
一樣把原材料加入後，直接在底下選冰淇淋模式（第二個按鈕）：
開打！就算是冰淇淋，用 Vitamix 領航者 A3500i 一樣是一分鐘內就可以完成：
完成後再冰到冷凍庫，讓冰淇淋的口感更扎實，做出來的口感真的跟外面的冰淇淋一樣，還更健康！
旁邊綠色是拿剩的酪梨試做的…不過酪梨不像芒果那麼甜，建議多加一點糖…
再拿香蕉來測試，這次就什麼都不加了，單純把冷凍的香蕉打成泥：
把香蕉丟進去，直接選中間的冰淇淋模式：
一分鐘後，完成！在家裡自製健康的水果冰淇淋超簡單～
打完後的 Vitamix 不必用手去洗，只要加入半杯清水（若有油脂可加少量清潔劑），然後用最後一顆按鈕的「自清模式」，就可以透過高速旋轉直接把裡面清洗乾淨：
自清模式只要 35 秒，比自己手洗還要快，也更乾淨。
用超高速馬力，自己就可以清洗乾淨：
洗完後的容杯，連頂部都有洗到，真的厲害！
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更多電子功能
上面我用 Vitamix 領航者 A3500i 做冰沙、冰淇淋，用的都是內建的那五種模式；但產品本身也有電子計時功能，可以避免把飲料打過頭，冰淇淋變成果汁…另外也有「智我偵測功能」，能自動感應容杯尺寸，根據不同的容杯調整所需要的時間。
另外還有一個功能也相當實用，就是 A3500i 頂部的蓋子，那是會和機器連動的，如果蓋子沒有蓋緊是無法啟動調理機的，這樣就可以避免大馬力旋轉時把飲料噴的到處都是…
結語：Vitamix 值不值得買？
領航者 A3500i 超多功能
本篇開箱的 Vitamix Ascent 領航者 A3500i 擁有 19 段變速系統，從 0 至極速只需不到一秒鐘，強大的馬力就像超跑一樣，「轟」的一聲就把食材打好了。
超大馬力的好處，就是什麼堅硬食材都可以打的很細膩，不用擔心吃到渣渣這種問題，而且想喝什麼都可以瞬間打好，不用在機器旁邊苦等好幾分鐘，吵到大家都受不了…
Vitamix 領航者 A3500i 還有果昔、冰沙、冰淇淋、濃湯、果醬等模式，製作食材靠一台機器就可以完成；清潔上也很方便，倒入清水使用自清模式就可以了，靠著超大馬力直接把容杯洗得乾乾淨淨，當然，要丟到洗碗機也不是問題。
另外機器還有電子計時功能、電子定時功能，沒蓋緊蓋子時也無法啟動機器，這些小細節讓調理機的使用更輕鬆。
機器真的較貴，但真的好
必須老實說，Vitamix 的售價在「調理機」或「果汁機」中來說，毫無疑問是相當高的。
不過，既然售價如此高昂，公司為何能夠屹立 100 年呢？外面的飲料店為何又願意砸重本用 Vitamix 的產品？我想「貴，但是值得這價格」就是原因；大家不妨在網路上多找一下 Vitamix 的評價，應該不難發現有不少人是從小用到大的，我們家的機器也已經用了快二十年了都沒有問題；如果把 Vitamix 的售價攤提下來，相信也就不覺得它貴了，反而省掉了整天維修、找新機器的心力，甚至可以說比買小品牌更省！
如果你是調理機的重度使用者，Vitamix 就更適合你了，只要在台灣總代理購買機台，就可以享有「十年保固」（水貨就沒有囉）！不僅網友覺得耐用，就算真的故障了，十年內也都可以出保固維修，這就是使用頂級產品的待遇啊…
眾多功能、超多細節、超長使用時間，推薦這款 Vitamix 領航者 A3500i 給大家參考！
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